[ad_1]
Ingredientes:
• 2 calabacines medianos
• 1/2 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 2 tomates maduros
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• 1/4 taza de guisantes
• 1/4 taza de aceitunas
• 1/4 taza de pasas
• 2 huevos
Instrucciones:
1. Picar la cebolla, el pimiento rojo y los tomates y sofreírlo con un poco de aceite de oliva.
2. Agregar los calabacines, los guisantes, las aceitunas y las pasas y dejar cocinar a fuego medio durante 8 minutos, removiendo de vez en cuando.
3. Agregar sal, pimienta y un poco de agua si es necesario.
4. Rompa los huevos sobre la mezcla y deje cocinar a fuego bajo durante 8 minutos.
5. Retire del fuego y sirva caliente.
[ad_2]
Cargando…