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Ingredientes:
– 12-14 hojas de lasaña
– 500 gr. de carne molida
– 2 cebollas grandes, picadas
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 taza de zanahorias ralladas
– 2 tazas de tomates en cubitos
– 1/2 taza de vino blanco
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de pimienta
– 2 cucharadas de aceite
– 1/4 taza de mantequilla
– 2 tazas de salsa bechamel
– 2 tazas de queso parmesano rallado
– 2 tazas de queso mozzarella rallado
Preparación:
1. Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit.
2. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén suaves, unos 5 minutos.
3. Añade la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté bien cocida, unos 8 minutos.
4. Agrega las zanahorias, los tomates en cubitos, el vino blanco, la sal y la pimienta. Cocina todo junto unos 5 minutos.
5. Engrasa una bandeja para hornear con la mantequilla.
6. En la bandeja, coloca 3-4 hojas de lasaña, cubre con la mitad de la salsa bechamel y con una capa de carne. Repite la capa de lasaña y la carne hasta terminar con la salsa bechamel.
7. Espolvorea con el queso parmesano y mozzarella.
8. Hornea la lasaña durante 25-30 minutos, hasta que esté caliente y ligeramente dorada.
9. Saca del horno y deja reposar unos 5 minutos antes de servir. ¡Buen provecho!
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