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Ingredientes
• 2 tazas de leche entera
• 2/3 taza de azúcar
• 3 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
1. En una olla mediana, mezcle la leche, el azúcar y la mantequilla sin sal. Caliente la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que los ingredientes se disuelvan.
2. Aumente el fuego a alto y deje que la mezcla hierva, revolviendo con frecuencia. Deje que hierva durante 10 minutos, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos.
3. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine durante 15-20 minutos, revolviendo constantemente para evitar que se pegue en la parte inferior de la olla.
4. Retire la olla del fuego y agregue el extracto de vainilla. Revuelva para combinar.
5. Deje que la mezcla se enfríe ligeramente antes de servir o almacenar. Sirva sobre pasteles, frutas, galletas o como un bocadillo.
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