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Ingredientes:
– 2 tazas de champiñones frescos, cortados en rodajas
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1/2 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1/2 taza de vino blanco
– 1/2 taza de caldo de pollo
– 1 cucharada de tomillo seco
– 1/4 taza de crema agria
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
2. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que se ablanden.
3. Agrega los champiñones y cocina hasta que estén tiernos.
4. Agrega el vino blanco y cocina hasta que se reduzca a la mitad.
5. Agrega el caldo de pollo, el tomillo y la crema agria. Mezcla bien.
6. Deja que hierva y luego reduce el fuego y deja que se cocine a fuego lento durante 10 minutos.
7. Sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Sirve la salsa de champiñones sobre un plato de pasta o arroz blanco. ¡Disfruta!
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