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Ingredientes:
– 500 gramos de harina de trigo
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharada de azúcar
– 250 gramos de manteca vegetal
– 4 huevos
– 200 ml de agua tibia
Preparación:
1. En un recipiente mezclamos la harina, la sal y el azúcar.
2. Añadimos la manteca vegetal y la mezclamos con los dedos hasta obtener una mezcla arenosa.
3. Agregamos los huevos y el agua tibia y mezclamos hasta obtener una masa homogénea.
4. Amasamos la masa durante unos minutos hasta que esté suave y con textura lisa.
5. Cubrimos con un paño y dejamos reposar por unos 30 minutos.
6. Estiramos la masa con un rodillo hasta obtener una lámina fina.
7. Cortamos círculos con un cortador y rellenamos con el contenido de la receta que hayamos elegido.
8. Cerramos las empanadas con un tenedor y las horneamos a 180ºC hasta que estén doradas.
9. Retiramos del horno y dejamos enfriar. ¡Listas para disfrutar!
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