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1. Brocoli salteado con ajo: Para preparar este plato, primero corta un brocoli en trozos pequeños. Luego, sofríe ajo picado en una sartén con un poco de aceite de oliva. Añade el brocoli y saltea a fuego medio-alto durante unos minutos. Finalmente, sazona con sal y pimienta.
2. Ensalada de brocoli y garbanzos: En un tazón, mezcla una lata de garbanzos escurridos, un brocoli cortado en trozos pequeños, una cebolla roja picada, una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta. Mezcla bien y sirve.
3. Pasta con brocoli y almendras: Cocina la pasta de tu elección hasta que esté al dente. Mientras tanto, calienta una sartén y añade medio vaso de almendras laminadas. Saltea unos minutos hasta que estén doradas. Añade un brocoli cortado en trozos y saltea durante unos minutos más. Agrega la pasta y sazona con sal y pimienta.
4. Brocoli al horno con queso parmesano: Precalienta el horno a 200°C. En una bandeja para hornear, coloca un brocoli cortado en trozos y cubre con una mezcla de aceite de oliva, sal y pimienta. Hornea durante 20 minutos. Retira del horno y espolvorea queso parmesano por encima. Hornea otros 5 minutos hasta que el queso esté fundido.
5. Pollo al horno con brocoli: Precalienta el horno a 180°C. Corta una pechuga de pollo en filetes y coloca en una bandeja para hornear. Cubre con aceite de oliva, sal y pimienta. Añade un brocoli cortado en trozos y hornea durante 20 minutos. Sirve caliente.
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