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Delicioso Sándwich de Verduras
Ingredientes:
-1 cucharada de aceite de oliva
-2 cucharadas de vinagre balsámico
-2 rebanadas de pan integral
-1/4 taza de pimientos rojos asados
-1/4 taza de cebolla caramelizada
-1/4 taza de champiñones salteados
-2 cucharadas de queso feta
-1 cucharada de albahaca fresca picada
-Sal y pimienta al gusto
Instructions
1. Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
2. Agregar el vinagre balsámico, los pimientos, la cebolla y los champiñones. Sazone con sal y pimienta al gusto.
3. Cocinar a fuego medio hasta que las verduras estén suaves.
4. Calentar dos rebanadas de pan integral en una sartén.
5. Untar una de las rebanadas con el queso feta.
6. Agregar las verduras y la albahaca fresca.
7. Cubrir con la segunda rebanada de pan y servir.
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