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Ingredientes:
* 2 tazas de harina
* 1/2 taza de cacao en polvo
* 1 cucharadita de polvo para hornear
* 1/4 cucharadita de sal
* 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
* 2 tazas de azúcar
* 4 huevos, a temperatura ambiente
* 1 cucharadita de extracto de vainilla
* 1 taza de leche
Preparación:
1. Precalentar el horno a 350°F (180°C).
2. Engrasar un molde para bizcocho de 9 pulgadas con mantequilla y enharinar ligeramente.
3. En un tazón mediano, mezclar la harina, el cacao en polvo, el polvo para hornear y la sal.
4. En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa, aproximadamente 3 minutos.
5. Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
6. Incorporar el extracto de vainilla y mezclar.
7. Alternar la mezcla de harina con la leche, incorporando la mezcla en tres partes y terminando con la mezcla de harina.
8. Verter la mezcla en el molde preparado y hornear durante 50-60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
9. Dejar enfriar por 10 minutos antes de desmoldar.
10. Disfrutar!
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