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Ingredientes:
– 2 tazas de harina para todo uso
– 1 taza de azúcar
– 1 cucharadita de polvo para hornear
– 1/2 cucharadita de sal
– 1 taza de yogur natural sin grasa
– 1/2 taza de aceite de oliva
– 3 huevos
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 350 grados F. Engrasar un molde para bizcocho de 9 pulgadas con aceite de cocina.
2. En un tazón mediano, mezclar la harina para todo uso, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
3. En otro tazón, mezclar el yogur, el aceite de oliva, los huevos y el extracto de vainilla.
4. Agregar la mezcla de yogur a la mezcla de harina y mezclar bien.
5. Verter la masa en el molde y hornear durante 40-45 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro del bizcocho salga limpio.
6. Dejar enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo.
7. Servir el bizcocho con un poco de helado de vainilla, si desea. ¡Disfrutar!
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