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Ingredientes:
– 2 tazas de harina para todo uso
– 1/2 cucharadita de polvo para hornear
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/2 taza de azúcar
– 2 huevos
– 1/2 taza de aceite vegetal
– 1/2 taza de jugo de naranja
– 1/2 taza de leche
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 2 cucharadas de zumo de limón
Preparación:
1. Precalienta el horno a 350°F (180°C).
2. En un recipiente mezcla la harina, el polvo para hornear, la sal y el azúcar.
3. Agrega los huevos, el aceite, el jugo de naranja, la leche, el extracto de vainilla y el zumo de limón. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
4. Vierte la masa en un molde engrasado con mantequilla o aceite.
5. Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro del budín salga limpio.
6. Cuando esté listo, saca del horno y deja enfriar antes de servir. ¡Disfruta!
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