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Ingredientes:
-1 cebolla picada
-2 dientes de ajo picados
-400 gramos de carne molida
-2 cucharadas de tomate frito
-1 cucharada de salsa de tomate
-1 cucharada de albahaca
-1 cucharadita de orégano
-1 cucharadita de comino
-1 cucharadita de pimentón
-1/2 taza de leche
-1/2 taza de pan rallado
-1/4 taza de queso parmesano
-1 huevo
-Sal y pimienta al gusto
-1 taza de cheddar rallado
Preparación:
1. Precaliente el horno a 180°C.
2. En una sartén, saltee la cebolla y el ajo con un poco de aceite. Agregue la carne molida y cocine hasta que esté bien cocida.
3. Agregue el tomate frito, la salsa de tomate, la albahaca, el orégano, el comino y el pimentón. Mezcle bien y cocine por 4-5 minutos.
4. Transfiera la mezcla a un recipiente. Agregue la leche, el pan rallado, el queso parmesano, el huevo, sal y pimienta al gusto. Mezcle bien.
5. Transfiera la mezcla a un molde para pastel engrasado con aceite y cubra con el queso cheddar rallado.
6. Hornee por 20-25 minutos o hasta que el queso se derrita y el pastel esté bien cocido.
7. Retire del horno y deje reposar por 5-10 minutos antes de servir.
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