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Ingredientes
– 4 muslos de pollo
– 2 cebollas medianas picadas
– 4 tomates grandes, en cubos
– 2 dientes de ajo picados
– 1 cucharada de comino
– 1 cucharada de pimentón
– 1 cucharada de orégano
– ½ cucharadita de sal
– ½ cucharadita de pimienta
– ½ taza de aceite de oliva
Preparación
1. Precalentar el horno a 350°F.
2. En un bol, mezclar el aceite de oliva con los dientes de ajo picados, y el comino, el orégano, el pimentón, la sal y la pimienta.
3. Colocar los muslos de pollo en una fuente para horno y cubrir con la mezcla de aceite de oliva y ajo.
4. Agregar las cebollas y los tomates picados alrededor del pollo.
5. Hornear por aproximadamente 45 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido.
6. Retirar del horno y servir con una salsa de tomate y especias a gusto.
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