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Ingredientes:
– 2 tazas de harina para todo uso
– 1/2 cucharadita de sal
– 2 huevos
– 2 tazas de leche
– 1/4 taza de mantequilla derretida
– 1 cucharada de azúcar
Instrucciones:
1. En un tazón mediano, mezcle la harina y la sal.
2. En un tazón aparte, bata los huevos, la leche y la mantequilla derretida.
3. Agregue la mezcla de huevos, leche y mantequilla a la mezcla de harina y sal. Revuelva bien hasta obtener una masa homogénea.
4. Deje reposar la masa durante 15 minutos.
5. Caliente una sartén antiadherente a fuego medio. Engrase ligeramente la sartén con un poco de mantequilla.
6. Vierta una porción de la masa en la sartén, cubriendo uniformemente el fondo. Cocine por 1-2 minutos, o hasta que la parte inferior esté ligeramente dorada.
7. Voltee el crepe y cocine por otros 1-2 minutos.
8. Repita los pasos 5-7 con el resto de la masa.
9. Sirva los crepes con su salsa favorita y disfrute.
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