Patatas a lo pobre receta de la abuela

La receta de patatas a lo pobre es un clásico que proviene de la abuela y que siempre ha sido una opción económica, rica y nutritiva para preparar una comida rápida, deliciosa y saludable para todos los miembros de la familia.

Introducción

Las patatas a lo pobre son una receta muy sencilla que se prepara con los ingredientes más comunes, como patatas, cebolla, aceite de oliva, ajo, pimentón, sal y pimienta. Esta receta es muy nutritiva y versátil, ya que se puede preparar con otros ingredientes como huevos, chorizo, jamón, tomate, etc. También se puede preparar con distintos tipos de patatas, como patata blanca, patata dulce, patata roja, etc.

Ingredientes

2 tazas de patatas
1 cebolla
3 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de pimentón
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Lavar bien las patatas y cortarlas en cubos pequeños.
Pelar y picar la cebolla y los ajos.
Calentar el aceite en una sartén y cocinar la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
Agregar las patatas y el pimentón y saltear hasta que estén doradas.
Agregar sal y pimienta al gusto.
Cocinar a fuego medio durante 15 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.

Acompañamiento

Las patatas a lo pobre se pueden acompañar con una ensalada verde, una tortilla de patatas o una simple ensalada de tomate y cebolla. También se pueden acompañar con otras verduras, como zanahorias, calabacines o berenjenas.

Conclusión

La receta de patatas a lo pobre es una receta rápida, nutritiva y deliciosa que se puede adaptar a los gustos de cada uno. Se puede preparar con los ingredientes básicos o agregando más ingredientes para hacerla más variada. Esta receta es una excelente opción para los días en los que no se tienen mucho tiempo para cocinar.