de champiñones

Receta de Pollo en Salsa de Champiñones

Si estás buscando una receta que sea fácil de preparar, sabrosa y que te haga quedar como un chef profesional, ¡esta receta de pollo en salsa de champiñones es perfecta para ti! Los champiñones aportan un sabor ligeramente dulce y salado, mientras que el pollo se cocina a la perfección para una cena deliciosa.

Ingredientes

4-6 pechugas de pollo
1 cebolla grande, picada
2 cucharadas de mantequilla
1 taza de champiñones, cortados en rodajas
1/2 taza de vino blanco
2 cucharadas de harina
1/4 taza de agua
2 cucharadas de perejil, picado
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la mantequilla y la cebolla y cocinar por unos 5 minutos o hasta que la cebolla esté transparente. Añade los champiñones y cocinar por otros 5 minutos.
Añade el vino blanco y cocinar por otros 5 minutos. Agregar la harina y revolver para mezclar. Agrega el agua y cocinar por otros 5 minutos, revolviendo para que la salsa se espese.
Agrega el pollo a la salsa y cocinar por otros 10 minutos. Espolvorea con perejil y sazona con sal y pimienta. Sirve el pollo con la salsa por encima.

Consejos

Puedes sustituir el vino blanco por caldo de pollo si no deseas usar vino.
Para una salsa aún más espesa, puedes agregar una cucharada de maicena al agua.
Agrega algunas hierbas frescas como el tomillo o el romero para darle un toque especial a esta receta.

Opciones

Si deseas un platillo más completo, puedes servir el pollo con arroz y verduras al vapor.
Si deseas una receta más ligera, puedes reemplazar la mantequilla por aceite de oliva.
Puedes añadir alguna verdura como el brócoli o el calabacín a la salsa para que sea más nutritiva.

Conclusión

Esta receta de pollo en salsa de champiñones es una excelente opción para preparar una cena deliciosa. El pollo se cocina a la perfección y los champiñones le agregan un sabor único. Prueba esta receta hoy mismo para disfrutar de una cena deliciosa.