Receta de Fideuá de Arguiñano

La fideuá de Arguiñano es una receta fácil de preparar que combina los sabores marinos de la fideuá con los ingredientes tradicionales del chef argentino. Esta variación de la receta tradicional es un plato exquisito que todos amarán.

Ingredientes

1 litro de caldo de pescado
250 gramos de fideo corto
2 cebollas medianas
3 tomates maduros
4 dientes de ajo
2 cucharadas de harina
Aceite de oliva
Pimienta negra recién molida
Perejil picado para servir

Preparación

Paso 1:

En una olla grande, agregue el caldo de pescado y el fideo. Cocine a fuego medio hasta que el fideo esté al dente. Luego, escurra y reserve.

Paso 2:

Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite de oliva. Agregue la cebolla y los ajos y sofría hasta que estén tiernos. Añada los tomates y cocine por unos minutos más.

Paso 3:

Agregue la harina y mezcle bien. Vierta el caldo de pescado y mezcle. Agregue el fideo y mezcle bien. Deje cocinar a fuego lento hasta que la mezcla esté espesa y los fideos estén cocidos.

Paso 4:

Para servir, coloque en platos individuales y espolvoree con perejil picado. Acompañe con un poco de aceite de oliva y pimienta negra recién molida.

Conclusión

La fideuá de Arguiñano es una receta deliciosa y fácil de preparar que combina los sabores marinos con los ingredientes tradicionales. ¡Es una receta perfecta para compartir con amigos y familiares!