Receta de Merluza en Salsa Verde de Arguiñano

La receta de merluza en salsa verde de Arguiñano es una receta sencilla y deliciosa para disfrutar de un plato principal con un toque de sabor único. Esta receta de merluza en salsa verde de Arguiñano es ideal para los amantes del mar y su sabor diferente a otras recetas de este tipo.

Ingredientes

1 kilo de merluza
2 cebollas
1 pimiento verde
1 vaso de vino blanco
2 dientes de ajo
1 cucharada de perejil picado
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
Pimienta negra recién molida al gusto

Preparación

Limpiar la merluza, eliminando las espinas y la piel.
Cortarla en porciones.
Pelar y picar las cebollas y el pimiento verde.
Poner el aceite en una sartén a fuego medio y añadir la cebolla y el ajo.
Cuando estén pochados añadir el pimiento y el vino blanco.
Dejar cocer unos minutos.
Añadir la merluza, el perejil y la sal.
Dejar cocer otros 5 minutos a fuego medio.
Añadir un poco de pimienta molida.
Servir la merluza con salsa verde de Arguiñano.

Consejos

Es importante que la merluza esté bien limpia para que quede un plato más sabroso.
Si no te gusta el vino blanco, puedes sustituirlo por caldo de pescado.
Es recomendable que la merluza se cueza a fuego medio para que no se deshaga.
Puedes acompañar esta receta con patatas o arroz.

Ventajas

Es un plato saludable ya que contiene un pescado muy nutritivo, como es la merluza.
Es un plato fácil de preparar, rápido y sencillo.
Es un plato muy sabroso y con un toque diferente gracias a la salsa verde de Arguiñano.
Es un plato muy versátil ya que puedes acompañarlo con diferentes acompañamientos.

Desventajas

Es un plato algo calórico debido al aceite de oliva.
Es un plato un poco caro ya que la merluza no es un pescado barato.

En conclusión, la receta de merluza en salsa verde de Arguiñano es un plato muy sabroso y sencillo de preparar, ideal para disfrutar de un pescado con un toque diferente. Además, es un plato versátil y saludable, que puede acompañarse con diferentes alimentos. Aunque es un plato algo calórico, es una opción muy recomendable para disfrutar de una comida sabrosa y nutritiva.