de ciruelas

Solomillo de Cerdo en Salsa de Ciruelas

El solomillo de cerdo es uno de los platos más populares entre los amantes de la carne. Esta receta combina la carne con una deliciosa salsa de ciruelas, dando como resultado un plato exquisito. Si quieres preparar esta receta, aquí te la explicamos paso a paso.

Ingredientes

1 solomillo de cerdo
200 gramo de ciruelas
1 cebolla
100 ml de vino blanco
1 cucharada de harina
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva

Preparación

Pon aceite de oliva en una cazuela. Cuando esté caliente, rehoga la cebolla picada hasta que esté transparente.
Agrega el solomillo de cerdo a la cebolla y dóralo por todos los lados. Sazona con sal y pimienta.
Vierte el vino blanco y deja que se consuma un poco.
Agrega las ciruelas y mezcla bien. Deja que se cocine durante unos minutos.
Añade la cucharada de harina y remueve para que se mezcle bien con el resto de ingredientes.
Deja que se cocine todo junto hasta que el solomillo esté hecho. Si ves que la salsa está muy espesa, agrega un poco de agua y remueve.

Consejos

Para que el solomillo quede más tierno, prueba a marinarlo antes con un poco de sal, pimienta y aceite de oliva.
Si quieres endulzar la salsa un poco, puedes añadir una cucharada de azúcar.
Si quieres darle un toque especial a la salsa, puedes añadir una cucharadita de canela.

Servir

Servir el solomillo con la salsa de ciruelas. Puedes acompañarlo con un puré de patatas o una ensalada.

Conservación

El solomillo de cerdo en salsa de ciruelas se puede conservar en la nevera, en un recipiente hermético, durante 2-3 días. Se puede congelar, si lo deseas, pero es recomendable no congelar más de una vez.

Conclusion

El solomillo de cerdo en salsa de ciruelas es un plato delicioso y fácil de preparar. Combina la carne con el sabor dulce de las ciruelas para crear un plato único. Esta receta es ideal para compartir en familia o con amigos. ¡Prueba esta receta y disfruta de una comida deliciosa!