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Sopas deliciosas para todos los gustos
Ingredientes:
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cebolla mediana, picada
– 2 dientes de ajo, picados
– 4 tazas de caldo de pollo
– 2 zanahorias medianas, cortadas en cubitos
– 2 papas medianas, cortadas en cubitos
– 1/2 taza de guisantes congelados
– 1/2 taza de maíz congelado
– 1/4 de taza de salsa de tomate
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
2. Agregar la cebolla y el ajo y cocinar durante 3-4 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente.
3. Agregar el caldo de pollo, las zanahorias, las papas, los guisantes, el maíz, la salsa de tomate y sal y pimienta al gusto.
4. Traer a ebullición, luego reducir el fuego y dejar hervir a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que las verduras estén suaves.
5. Retirar del fuego y servir caliente.
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