Tarta de Pollo, ¡una comida saludable y deliciosa al mismo tiempo!
La tarta de pollo es una de las recetas más populares de la cocina española. Esta receta se hace con una base de masa quebrada, pollo, cebolla, zanahorias y una salsa hecha con leche y harina. Puede ser servida como un plato principal o como una entrada y se puede preparar de muchas maneras diferentes. La versión tradicional es con salsa blanca, pero hay muchas otras recetas que se pueden hacer con distintos ingredientes.
Ingredientes
Para preparar una tarta de pollo, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 gramos de masa quebrada
- 400 gramos de pechuga de pollo picada
- 1 cebolla grande
- 2 zanahorias
- 200 ml de leche
- 2 cucharadas de harina
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Primero, precalienta el horno a 180°C. Después, prepara la masa quebrada para la base de la tarta. Estira la masa con un rodillo y colócala en un molde para tartas. Corta la masa con un tenedor para que no se infle al hornearse. Por último, hornea la base de la tarta durante 15 minutos.
Ahora, prepara la salsa. En una sartén, sofríe la cebolla y las zanahorias en aceite. Añade la pechuga de pollo y sigue sofriendo hasta que esté bien cocida. En un recipiente aparte, mezcla la leche con la harina y agrega la mezcla a la sartén. Sazona con sal y pimienta y deja que la salsa se reduzca a fuego medio.
Cuando la base de la tarta esté lista, vierte la salsa sobre la masa. Espolvorea queso rallado y hornea de nuevo durante 20 minutos. Déjala enfriar unos minutos antes de servir.
Beneficios para la salud
La tarta de pollo es una receta saludable, ya que el pollo es una fuente de proteínas de alto valor biológico. También contiene vitaminas, minerales y antioxidantes. Además, la cebolla y las zanahorias aportan fibra y vitaminas al plato, lo que lo convierte en una comida nutritiva y equilibrada.
Variaciones
Esta receta es muy versátil y se puede modificar de muchas maneras. Por ejemplo, se puede añadir jamón o bacon picado para aportar un toque de sabor extra. Si quieres darle un toque de sabor ahumado, puedes añadir un poco de láminas de beicon. También puedes usar salsa de tomate en vez de la salsa blanca para darle un toque más picante.
Conclusión
La tarta de pollo es una receta deliciosa y saludable al mismo tiempo. Se prepara con masa quebrada, pollo, cebolla, zanahorias y una salsa hecha con leche y harina. Es un plato equilibrado y muy versátil, ya que se puede modificar con distintos ingredientes para darle un toque personal. ¡Es una receta perfecta para cualquier ocasión!
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